Meersalz 100g

Die traditionelle Gewinnung von Meersalz auf Kreta ist ein faszinierender Prozess, der die natürlichen Ressourcen und das Klima der Insel optimal nutzt. Kreta, umgeben vom Mittelmeer, bietet ideale Bedingungen für die Salzproduktion. Die Gewinnung erfolgt durch die natürliche Verdunstung von Meerwasser in sogenannten Salzgärten oder Salinen, die sich entlang der Küstenlinie befinden. Diese flachen Becken werden mit Meerwasser gefüllt, und unter der intensiven Sonneneinstrahlung und dem trockenen Wind verdunstet das Wasser langsam, wodurch das Salz zurückbleibt. Dieser Vorgang wird wiederholt, bis eine ausreichende Salzkonzentration erreicht ist, um die Kristallisation zu ermöglichen. Die Salzkristalle werden dann traditionell von Hand geerntet. Dies geschieht normalerweise in den wärmeren Sommermonaten, wenn die Verdunstungsrate am höchsten ist. Das so gewonnene Salz ist bekannt für seine hohe Qualität und Reinheit. Es enthält eine Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen, die es direkt aus dem Meerwasser aufnimmt. Die traditionelle Salzgewinnung auf Kreta ist nicht nur ein ökonomischer, sondern auch ein kultureller Prozess. Sie spiegelt die enge Verbindung der Menschen zur Natur und ihre Abhängigkeit von den natürlichen Ressourcen wider. Dieses handwerkliche Verfahren steht im Einklang mit dem ökologischen und nachhaltigen Umgang mit der Umwelt, was das kretische Meersalz zu einem besonderen und wertvollen Produkt macht.