Ein muss für jede Küche - Kräuter aus Kreta

Die kretischen Hänge und Berglandschaften sind ein Paradies für Kräuterliebhaber. In den sonnenverwöhnten Regionen der Insel gedeihen Kräuter wie Rosmarin, Oregano und Thymian prächtig, wobei jeder dieser kostbaren Pflanzen ein eigenes, einzigartiges Aroma aufweist. Es ist nicht nur die intensive Sonneneinstrahlung und die spärliche Feuchtigkeit, die diese Kräuter so besonders machen, sondern auch die Liebe und Tradition, mit der sie geerntet und verarbeitet werden. Sie verleihen der traditionellen kretischen Küche einen authentischen Geschmack, sei es in herzhaften Eintöpfen, Fleischgerichten oder in der Zubereitung einer wohltuenden Tasse Tee. Aber ihre Vorzüge beschränken sich nicht nur auf den kulinarischen Bereich. Ihre heilenden Eigenschaften, von antibakteriell bis antiseptisch, sind seit Generationen geschätzt. Gepaart mit Geschichten und Traditionen, die von der Symbolik der Liebe bis zu Kindheitserinnerungen reichen, sind diese Kräuter nicht nur Geschmacksverstärker, sondern auch Herzstücke der kretischen Kultur.