Der Nektar Kretas – Honig, der Geschichten ausstrahlt.

Die kretischen Berge bilden ein Refugium für Bienen und Honigliebhaber gleichermaßen. Im Glanz der Sonne Kretas erblüht eine Vielfalt von Pflanzen wie Rosmarin, Oregano und Thymian, deren Blüten den Bienen reiche Aromenvielfalt bieten. Nicht allein das intensive Licht und die knappe Feuchtigkeit zeichnen den kretischen Honig aus, sondern ebenso die sorgfältige, traditionsbewusste Pflege der Imker. Dieser Honig bereichert nicht nur die kretische Gastronomie – er gibt sowohl süßen als auch herzhaften Speisen eine unverkennbar authentische Note. Ferner sind es die therapeutischen Kräfte, die dem kretischen Honig seit Urzeiten Anerkennung sichern, von seinen antibakteriellen bis hin zu antiseptischen Merkmalen. Durchwirkt mit Erzählungen und Bräuchen, die von tiefverwurzelter Zuneigung bis zu unvergessenen Kindheitstagen reichen, ist dieser Honig weit mehr als nur ein Genussmittel – er ist Ausdruck und Essenz des kretischen Erbes.